Monday, October 22, 2012

Keledai yang tidak dungu

Ada sebuah cerita tentang seekor keledai dan seorang petani.
Sang petani tua yang sedang menggarap ladangnya mendadak terdiam dan berhenti menanamkan cangkulnya. Rupanya ia mendengar tangisan seekor keledai yang terjatuh kedalam sumur tua yang berada tidak jauh dari tempat ia menggarap ladang. Si keledai ketakutan dan meronta tiada henti.

Dalam hatinya si petani berkata, “Bagaimana bisa hewan ini terjatuh ke dalam sumur ? dan lalu, apa yang harus aku lakukan ?” Si petani pun berpikir. Dan akhirnya, ia memutuskan untuk membiarkan hewan malang itu terkubur didalamnya.
“Sumur ini sudah tua, begitupun aku, bagaimana mungkin aku menolong seekor keledai di saat seperti ini ? Keledai itu bisa saja memiliki berat tubuh yang lebih banyak dariku. Lagipula sumur ini memang sudah harus ditimbun karena berbahaya. Lubangnya bisa saja mencelakakan orang lain. Untungnya yang terjatuh hanyalah seekor keledai.”

Kemudian sang petani pergi dan memanggil para warga untuk membantu menimbun sumur tersebut. Beberapa warga setempatpun datang untuk membantunya. Mereka membawa cangkul dan mulai menggali tanah ke dalam sumur.
Alangkah terkejutnya si keledai saat itu. Ia menangis dan meronta lebih keras lagi. Ia ketakutan, dan belum mengerti atas apa yang terjadi dan apa yang sedang dilakukan orang-orang itu padanya.
Namun kemudian, rontaan si keledai pun seketika sunyi.
Semua warga dibuat bingung atas apa yang dilakukannya. Si petani tua melihat ke dalam sumur dan tercengang atas apa yang dilihatnya saat itu.

Dengan pintarnya, si keledai mengguncang-guncangkan badan saat timbunan tanah menimpa punggungnya. Ia membiarkan tanah itu terjatuh dan lalu menaikinya. Dan semakin banyak tanah yang dilemparkan padanya, ia pun semakin cepat melangkah naik. Segera saja, semua orang yang ada disekitarnya merasa kagum dan terpesona atas kepintaran yang dimiliki oleh si keledai.
Akhirnya ia pun berhasil meloncati tepian sumur dan pergi melarikan diri.

Kisah ini sungguh menjadi pembelajaran tersendiri bagi kita. Walaupun hanya seekor keledai, tapi dia mampu membuktikan bahwa ia bisa melakukan suatu hal yang lebih dari yang kita duga. Oleh karenanya, jangan pernah menganggap rendah sesuatu, sekecil apapun itu.

Kehidupan terus saja menuangkan hal-hal yang sulit kepadamu, layaknya tanah yang terus saja menimpa punggung si keledai. Tapi untuk keluar dari sumur itu adalah dengan mengguncangkan tumpukan tanah agar bisa menjadi pijakan bagi si keledai untuk bisa naik.

Begitupun anda, jadikannlah kesedihan dan masalah yang saat ini membebani anda sebagai pijakannya. Hati yang tulus menerima dan memberi, pikiran yang optimis dan senantiasa pantang menyerah, adalah kunci keberhasilan anda.
Dan ketika seseorang menjahatimu, biarkan dan tinggalkanlah seolah anda tidak pernah mengenalinya. Seperti dikisahkan sang keledai bergegas melarikan diri dan berusaha untuk tidak melihat siapa yang menyakitinya dan berlari agar tdak lagi terjerembab kedalam lubang yang sama.

Sumber : Google.

Tuesday, October 16, 2012

Essentieel belang in de Indonesische keuken


Nederlands & engels
Foto´s
Indonesisch
Bananablad/
BananaLeaf
Daun Pisang
Steranijs / Star anise
 
Steranijs is een specerij,
met Sterk En diepe geur.
Lekker en uitstekend
Voor vis als vlees.
  Bungalawang
Pekak
Tempeh / Tempe

Het wordt gemaakt van sojabonen en is afkomstig uit Indonesiƫ. Tempeh is een ambachtelijk product op basis van sojabonen
Uit onderzoek is gebleken, dat tempeh een middel is tegen buikloop; voor ziekmakende micro-organismen is het dan lastiger zich aan de darmwand te hechten.
Tempe
Kurkuma / tumeric
 
Gemalen kurkuma is  
vooral een gele
kleurstof om andere
kruiden & gerechten te
kleuren. Het wordt
bijvoorbeeld wel aan  
rijst toegevoegd
om deze een gele kleur  
te geven.
Het kruid wordt ook veel gebruikt in
de fusion keuken.
Kunyit / kunir
Jengkol
 
Jengkol is een boom  
met stinkende
Vruchten uit Indonesie.
Lekker voorRendang
of curry.
Jengkol / Jering
Nootmuskaat /Nutmeg
 
Nootmuskaat wordt
traditioneel gebruikt
bij gekookte
asperges. In
Indonesie men  
gebruiken voor
curry,Rendang.
Men gebruikt het ook in
bereiding van
aardappelpuree
en in kaassaus.
Ten slotte wordt  
nootmuskaat ook veel
gebruikt in koek en  
gebak,met name
 
Pala
Kemirienoten /
Candlenuts
 
Kemirienoten zijn harde,
oliehoudende, tropische
noten.Vanwege hun
hoge vetgehalte werden
ze vroeger gebruikt bij
het maken van kaarsen,
vandaar de Engelse
naam candlenuts'.
Kemirienoten veel
gebruiken bij indische
keuken.
 
Kemiri
Trassi / Shrimp paste
 
Trassi is garnalenpasta,

 is bekend in azie.

Lekker voor sambal,

rujak of salades.
Terasi / balacan

 

AIR SUSU DIBALAS DENGAN AIR TUBA



¨LAIN LADANG LAIN BELALANG LAIN LUBUK LAIN IKANNNYA Yang artinya :"Setiap daerah memiliki adat istiadat yang berbeda, atau satu aturan di suatu daerah bisa berbeda dengan aturan di daerah lain".

Di mana bumi dipijak, di situ langit dijunjung". Yang artinya : Di manapun kita berada, kita harus menyesuaikan diri dan menghormati adat-istiadat yang berlaku di daerah tersebut".

Dua pepatah lama diatas sangat lah benar sekali. Seperti yang aku dan jg mungkin semua rekan2 alami. Bahwa kita haruslah mengikuti aturan main di negara/daerah dimana sekarang kita tinggal.

Aku belum lama tinggal diBelanda, sebagai pendatang baru tentunya aku harus mengikuti aturan main yang berlaku, harus belajar bahasa dan belajar menyesuaikan diri dengan lingkungan setempat. Pada awalnya memang sempat stres dengan semua ini tetapi setelah menyadari bahwa ini adalah sebuah pilihan maka harus lah aku menerima segala konsekwentienya.

Satu tahun sudah berlalu, ketika suatu hari seorang teman yang sekarang menjadi sahabatku, sebut saja namanya SY mengenalkan ku kepada seorang pendatang baru jg sebut saja namanya JS. Singkat cerita JS menghubungi ku untuk bertemu karna dia ingin bertanya mengenai Inburgering cursus dll. Dengan senang hati dan rasa bahagia karna aku mendapatkan teman baru lagi, maka disuatu hari yang dingin pergilah aku menemuinya. Perkenalan dan percakapanpun terjadi. Hingga suatu hari aku menawarkan jika JS ingin bertanya seputar masalah inburgering silahkan saja dan aku juga ada beberapa buku yg mungkin bisa berguna untuk dia. Suatu hari JS menghubungi aku kembali dan kita bertemu di sebuah rest kecil ditengah kota. Kami Maksi bersama dan aku sempat pula mengantar dia berkeliling ke gemente dan beberapa tempat untuk menyelesaikan tugas dari sekolahnya tsb. Aku membantu nya bukan terpaksa bahkan dengan sangat senang sekali dan ikhlas lahir batin.

Dalam pembicaraan kami JS sempat menanyakan apakah aku mendapatkan uang tambahan dari suami atau tidak. Dan aku menjawab, Ya. JS bertanya kembali berapakah nominalnya. Terus terang aku merasakan keberatan dengan pertanyaan nya tsb, karna masing2 rumah tangga juga ada aturannya dan jika aku pribadi, aku tidak akan menceritakan isi rumah tangga ku kepada orang lain. Jadi aku menjawab: ¨¨ JS untuk berapa jumlah nya, aku rasa itu tergantung dari kalian , karna masing2 kita mempunyai aturan dan kekuatan yang berbeda beda. Jika mungkin si A bisa memberi 1000 kenapa tidak? Jika si B bisa memberinya hanya 500 kenapa mengeluh? Nikmati saja apa yang ada dan menerima dengan keikhlasan ¨¨ begitu selalu yang aku katakan jika JS bertanya.

Beberapa kali aku dan beberapa teman jalan bareng dengan JS, JS selalu menceritakan kejelekan suami nya. Tentang suami nya yang memberi uang hanya uang saku dan tidak memberikan uang setiap bulan, tentang suaminya yang begini begitu dll. Kami ( aku dan teman2 ) selalu menjawab, sabar karna kalian kan pasangan baru. Lain kepala lain pula cara memberi advice dan berkata2, ada orang yang bicara dari A s/d Z , ada yang langsung to the point, ada yang bicara lembut dan ada yang blak2an. Jika tidak bisa menerima advice dari seseorang atau kritik maka jangan pernah bertanya kepada orang lain, karna tidak semua orang bisa selalu setuju dengan pendapat kita. Maka jika bertanya haruslah siap menerima kritik dan juga saran.

Kalo soal JS menceritakan soal suaminya, kita smua sudah pada tahu dan hanya bisa geleng2 kepala, karna kita semua tahu bahwa suami dia orang nya sante dan boleh dibilang baik sekali. Dan aku kasihan juga dengan suaminya yang sekarang sangat membenci salah satu teman kami, karna cerita yang tdk benar dari istrinya. Dan aku juga bingung kenapa ada orang yang bisa menceritakan sesuatu yang tidak benar seakan2 itu sebuah kebenaran??????

Suatu saat ada sebuah group yang dimana aku pernah menjadi anggota dan admin disana, mendelete aku dan juga sahabatku SY tanpa alasan dan pemberitahuan terlebih dahulu. Singkat cerita banyak gosip beredar jika aku begini begitu dll. Dibelakang cerita tersebut tercetuslah nama JS.

Ternyata JS ada inbox kepada ketua dari group tsb, yang isinya ¨KATA JS¨adalah curhat. JS tidak mengenal bahkan bertemu pun belum dng ketua dari group tsb ( ini dibenarkan dengan pengakuan JS kepada sahabat ku ), JS pun tidak mengetahui duduk permasalahannya. Kok bisa dan dengan berani dia menjelekan seseorang kepada orang lain yang belum dia kenal. Dan dia mengakuinya sebagai curhat. Aku bingung lagi nih… CURHAT… kata ini kepanjangan dari CURAHAN HATI. Kemanakah curahan hati ini harus kita tuang?? Jika aku , aku akan mencurahkan atau curhat kepada orang yang memang sudah aku kenal dan mengerti tentang aku, dan aku hanya curhat kepada sahabat ku. Bukan kepada orang yang tidak mengenal diriku dan belum aku kenal.

Mungkin adakah diantara kalian yang curhat kepada orang yang belum dikenal dan kebetulan orang tsb sedang ada masalah dengan orang lain yang kamu sendiri ga tahu duduk permasalahannya, dan kemudian tanpa diminta masuk kedalamnya dan membuat masalah menjadi semakin rumit??? Kebusukan akan terbuka juga, tanpa aku minta ada saja yang memberitahu mengenai perihal inbox JS kepada si ketua aneh tsb, yang semakin membuktikan bahwa JS bukan lah teman atau kenalan yang baik.

Suatu hari aku bertemu dengan seorang teman ku, dia bertanya apa kah aku masih ada kontak dengan JS, aku bilang tidak lagi. Dan akupun tidak ingin lagi kontak dengan dia. Teman ku bercerita sebut saja namanya BB. BB bercerita bahwa dia mengenal JS ketika JS masih berada di Indonesia bahkan jauh sebelum JS mengenal suaminya yang sekarang, bahkan BB yang banyak memberi advice kepada JS dari urusan surat2 hingga hidup dinegara orang. Singkat cerita, JS sudah mempunyai banyak teman dinegara ini dan BB sendiri tidak mengetahui alasan yang tepat apa dan mengapa JS tidak pernah lagi menghubungi dia. Aku tidak mengerti kenapa ada orang yang bisa melupakan jasa dan kebaikan orang lain?? Kalo aku…Insya Allah jika ada orang yang memberi aku pertolongan apapun bentuknya, melalui kata2 atau barang atau lain2nya, Insya Allah aku tidak akan melupakannya.

Alhamdulillah pernah satu kali sahabatku bercakap2 cukup lama dengan JS dan mengatakan kepada JS : AKU SANGAT BERUNTUNG BERTEMU DENGAN ARIE.

Kata2 yang hingga saat ini membuat aku sakit hati adalah ketika dia mengungkapkan kepada seorang sahabat ku, dengan sebuah cerita yang mengatasnamakan orang lain tetapi kami semua tahu bahwa itu yang dimaksud adalah  AKU dan juga seorang temanku. Dia bercerita… MANA ADA ORANG LELAKI/SUAMI YANG TIDAK MAU PUNYA ANAK?

Memang aku pernah bercerita bahwa kami sudah tidak ingin mempunyai anak, pertama karna keterbatasan ku sebagai wanita yang tidak sempurna dan masalah usia. Mengenai anak, adalah rahasia yang maha Khalik, rahasia sang penguasa alam itu adalah hak dari yang Maha Kuasa dan aku hanya bisa pasrah dan menerima dengan ikhlas. Kenapa ada orang yang tega berbicara seperti itu tanpa memperdulikan perasaan orang lain?  

Sebenarnya aku kasihan dengan orang2 seperti JS, yang selalu bahagia dengan menjelekan suaminya didepan teman2nya dan juga menceritakan rahasia yang diceritakan teman2 nya kepada orang lain. Aku ingat suatu cerita dari seorang teman.

Suatu hari ada acara kumpul2, ketika teman dekat JS pulang lebih dahulu, maka mulailah JS menceritakan permasalahan yang temannya tsb ceritkan kepada JS. Kita2 yang tadinya tidak tahu permasalahan teman JS tsb akhirnya menjadi tahu. Apakah hal ini pantas??  Ya Allah...semoga teman2 dan sahabatku tidak lah berbuat demikian.

Inti dari tulisan ku kali ini adalah :

1.   Jangan pernah melupakan budi baik seseorang

2.   Jangan menceritakan masalah 3X4 kepada orang lain, maksudnya 3X4 disini adalah urusan rumah tangga. Kenapa 3X4, zaman dahulu ruang kamar tidur selalu diibaratkan dengan ukuran 3X4. Maka bisa juga diibaratkan dengan urusan rumah tangga.

3.   Jangan pernah ikut campur masalah orang lain jika kita tidak tahu kebenarannya, kalaupun kita mengetahuinya jangan lah ikut campur, karna belum tentu dengan campur tangan kita akan menjadi baik.

4.   Kebaikan yang kita beri jangan berharap akan dibalas dengan kebaikan pula.

5.   Jangan suka bergosip

6.   Jangan suka menceritakan kembali permasalahan / curhat orang lain yang sudah dipercayakan kepada kita kepada orang lain/teman lain. karna ini adalah sebuah amanah.

7.   Jangan pernah tinggi hati ketika Allah memberikan mu sesuatu yang belum tentu semua wanita bisa mendapatkannya. Karna itu hanya lah titipan yang suatu saat akan diambil oleh NYA.

8.   Mendapatkan teman dengan cara menjelekan orang lain sesungguhnya adalah perbuatan hina.

9.   Jangan selalu melihat keatas dan membanding banding kan kehiudpan kita dengan orang lain, karna baik untuk orang lain belum tentu baik untuk kita.

10.  HATI2 DENGAN ORANG YANG BERMUKA SRIKANDI TETAPI HATI SEPERTI TOGOG YANG TERKEBIRI.


Aku menuliskan pengalamanku ini hanya lah sebagai bahan pembelajaran untuk diri ku sendiri dan jika mungkin juga untuk orang lain. Nikmati dan syukuri apa yang kita punya hari ini Insya Allah hidup kita akan menjadi lebih tenang dan damai.
***
Tilburg, 16 oktober 2012.

Ketika hati terusik kembali ...

Monday, October 8, 2012

Rahasia JENGKOL / JERING


                                                                        JENGKOL / JERING
 

Kalo ada yang sebut nama jengkol pasti deh berbagai reaksi timbul , ihhhh ga enak, amit2 deh bau, ogah ahhh kalo buang air kecil baunya nyengat kaya kencing nya setan ** ehhh emang setan bisa kencing yah..hehehhee.

Eiiitttt nanti dulu, Banyak juga orang yang bilang jengkol itu enak, seperti bunda nih penggemar jengkol sejati. Biasanya bunda bikin rendang ,semur atau balado jengkol. Tapi sekarang banyak olahan yang dibuat dari jengkol seperti kroepoek dan emping juga sate jengkol. Wah rasanya mahh jangan ditanya deh.. mertua lewat pokokna mah ga keliatan ajah.
 

Jengkol atau jering dalam bahasa latin Pithecellobium jiringa, dan Pithecellobium lobatum adalah tumbuhan khas di wilayah asia tenggara Bijinya digemari di Malaysia,Thailand, dan Indonesia sebagai bahan pangan. Jengkol termasuk suku polong-polongan / Fabaceae. Buahnya berupa polong dan bentuknya gepeng berbelit membentuk spiral , berwarna lembayung tua. Biji buah berkulit ari tipis dengan warna coklat mengilap. Jengkol dapat menimbulkan bau tidak sedap pada urin setelah diolah dan diproses oleh pencernaan, terutama bila dimakan segar sebagai lalapan.

Penyebab bau itu sebenarnya adalah asam-asam amino yang terkandung di dalam biji jengkol. Asam amino itu didominasi oleh asam amino yang mengandung unsur Sulfur (S). Ketika terdegradasi atau terpecah-pecah menjadi komponen yang lebih kecil, asam amino itu akan menghasilkan berbagai komponen flavor yang sangat bau, karena pengaruh sulfur tersebut. SAlah satu gas yang terbentuk dengan unsur itu adalah gas H2S yang terkenal sangat bau.

Bau yang ditimbulkan dari jengkol itu sebenarnya cukup mengganggu, terutama bagi orang lain yang tidak ikut makan. Kalau yang makan, meskipun bau, setidak-tidaknya sudah menikmati kelezatan jengkol. Tetapi bagi orang lain yang tidak ikut merasakan, tetapi cuma kebagian baunya, akan merasa sangat terganggu. Apalagi dengan air seni yang dikeluarkannya. Jika pemakan jengkol ini buang air di WC dan kurang sempurna membilasnya, maka WC akan bau tidak enak dan mengganggu ketenangan orang lain. Maka dari mari lah kita makan jengkol kalo tidak mau terganggu oleh baunya hehehhehe ( upssss yang ga mau juga ga apa2 ...tapi kalo ke WC siap2 lakukan hal dibawah ini ya J

 

                                                                   JEJENGKOLEUN /JENGKOLAN

Jika kita makan berlebih tentu hasilnya tidak akan baik, begitu juga jika kita makan jengkol terlalu banyak maka akan mengakibatkan sakit yang sering disebut JEJENGKOLEUN /JENGKOLAN.

Jengkol akan menyisakan zat yang disebut asam jengkolat (jencolid acid) dalam sistem pencernaan yang dibuang ke ginjal yang disebut jengkoleun atau jengkolan. Jengkolan terjadi saat asam jengkolat yang memang sulit larut dalam air akhirnya mengendap dalam ginjal, membentuk kristal padat hingga bisa berakibat sulit membuang air seni. Jika pH darah kita netral, asam jengkolat aman-aman saja, tapi jika cenderung asam (pH kurang dari 7), asam jengkolat membentuk kristal tak larut.
Kandungan asam jengkolat pada biji jengkol bervariasi, tergantung pada varietas dan umur biji jengkol. Jumlahnya antara 1 – 2 % dari berat biji jengkol. Tetapi yang jelas asam jengkolat ini dapat mengakibatkan gangguan kesehatan. Penyebabknya adalah terbentuknya kristal asam jengkolat yang akan dapat menyumbat saluran air seni. Jika kristal yang terbentuk tersebut semakin banyak, maka kelama-lamaan dapat menimbulkan gangguan pada saat mengeluarkan air seni. Bahkan jika terbentuknya infeksi yang dapat menimbukan gangguan-gangguan lebih lanjut.
Asam jengkolat mempunyai struktur molekul yang menyerupai asam amino sistein yang mengandung unsur sulfur, sehingga ikut berpartisipasi dalam pembentukan bau. Molekul itu terdapat dalam bentuk bebas dan sukar larut ke dalam air. Karena itu dalam jumlah tertentu asam jengkolat dapat membentuk kristal.
Tidak semua orang bisa terkena jengkolan, jengkolan bisa disebabkan banyak faktor seperti seberapa banyak mengkonsumsi jengkol dan tingkat kerentanan seseorang. Orang yang rentan, mengkonsumsi sedikit jengkol saja dapat menyebabkan terjadinya jengkolan. Apa yang mempengaruhi kerentanan seseorang terhadap asam jengkolat belum jelas, tapi diduga akibat faktor genetik dan lingkungan.
Berikut ini adalah manfaat jengkol untuk kesehatan :

1.       Protein
Protein yang terkandung dalam makanan berbau khas ini ternyata cukup tinggi yaitu 23,3g dari 100g bahan. Nilai protein nabati ini lebih tinggi dari makanan lain seperti kedelai dan kacang hijau. Protein akan mengganti sel-sel yang sudah usang di tubuh kita, membentuk jaringan baru, berperan dalam sistem hormon, membentuk kecerdasan, dan lain-lain. Banyak sekali manfaat yang bisa kita dapat dari konsumsi makanan tinggi protein. Jadi, jengkol perlu diperhitungkan.

2.       Zat besi
Zat besi tentu sangat dibutuhkan oleh tubuh kita dalam pembentukan hemoglobin yang berfungsi mengangkut oksigen dan karbondioksida. Oleh sebab itu, mineral ini sangat penting dalam pernafasan sel tubuh. Jika anda kekurangan zat besi, maka pengangkut oksigen akan berkurang sehingga tubuh menjadi lemas, lesu, pucat, dan lemah. Coba bayangkan jika anda tidak bernafas selama 10 menit, pasti akan lemas dan sedikit megap-megap.
Seperti itu juga gambaran pernafasan sel kita yang kekurangan oksigen. Jengkol mengandung 4,7g zat besi per 100g bahan. Jadi, makan jengkol bisa membuat hidup anda lebih bergairah.

3.       Kalsium
Kadar kalsium dalam jengkol adalah 140mg/100g bahan. Kalsium akan menjaga tulang anda dari pengeroposan. Makanan ini juga baik dikonsumsi ibu hamil dan menyusui yang membutuhkan kalsium dalam jumlah besar.

4.       Fosfor
Fungsi fosfor hampir sama dengan kalsium yaitu menjaga kesehatan tulang dan gigi. Jumlah fosfor dalam jengkol sekitar 166,7mg/ 100g bahan.
Mari kita cegah gigi berlubang dan pengeroposan tulang dengan konsumsi jengkol.

5.       Vitamin
Vitaman yang bisa ditemukan dalam makanan berwarna kecoklatan ini antara lain vitamin A, B1, B2, dan C. Kandungan vitamin A pada jengkol sekitar 658mg/100g bahan. Vitamin A akan membantu menjaga kesehatan mata. Vitamin B2 akan membantu penyerapan protein, sedangkan vitamin B1menjaga kepekaan syaraf.
Jengkol mengandung 80mg vitamin C tiap 100 gramnya. Vitamin C adalah antioksidan yang akan melawan radikal bebas dalam tubuh sekaligus penangkal virus dan bakteri. Selain itu vitamin C juga berperan dalam penyerapan zat besi. Jadi mengonsumsi jengkol bisa mengoptimalkan kadar hemoglodin darah karena mengandung zat besi sekaligus vitamin C.

                                                      CARA MENGATASI BAU JENGKOL.

1. Bermula dari proses awal merebusnya. Setiap orang punya cara sendiri untuk membuat baunya tak terlalu menyengat. Salah satunya, saat merebus bisa direbus bersama arang atau kapur sirih. Ini bisa mengurangi bau. Kemudian dikeprek (dipipihkan).

2."untuk mengurangi bau yang nggak sedap rebuslah jengkol tua itu dengan air yang dicampur dengan abu dapur.

3.Kemudian untuk lebih meredakan baunya, sebaiknya jengkol yang sudah direbus tersebut, diganti airnya dengan air dingin dan direndam 1-2 jam. Dan bisa diulang 2 X, katanya sih dijamin tidak bau di mulut dan air seni atau BAB.

Direbus dengan daun jambu batu ditambah abu gosok, kemudian direndam 2X ganti air

 
                                 MENGATASI BAU MULUT SEHABIS MAKAN JENGKOL
Makan kopi, mentimun atau beras mentah. Beras mentah bisa dikunyah atau ditumbuk dulu baru dimakan.

Makan permen yang mengandung mint :) dan jangan lupa gosok gigi.

                                            CARA MEMILIH JENGKOL YANG BAGUS:

Pilihlah jengkol yang bulat jangan gepeng. Jengkol kecil yang bulat sangat enak dibandingkan dengan yang besar merekah tapi gepeng. Jadi mulai sekarang jangan tergiur oleh besar nya tapi lihat kebulatannya.

                                           MENGOBATI JEJENGKOLEN/JENGKOLAN Untuk menetralkan kejengkolan, menurut Buku Pintar Seri Senior, minum air kelapa hijau sebanyak satu gelas yang diberi garam dapur sebesar biji kacang hijau. Minumlah sedikit demi sedikit, setiap satu hari satu kali minum.
Nah teman2 setelah mengetahui manfaat yang jengkol yang berbau exotic ini apakah masih ada keraguan lagi??? tapi awas...jangan kalap ya makannya...


*** Sumber : Wikipedia dan berbagai blogger.